Lors de cette conférence, il abordera d’une manière dynamique et imagée les meilleures méthodes pour la récolte des fruits, des légumes et des herbes. Il nous parlera aussi des techniques de base de leur conservation, soit la chambre froide, le séchage passif, les lactofermentations, la congélation, les conserves, les marinades et les confitures.

Il nous livrera donc des informations essentielles pour arriver à profiter, tout au long de l’hiver, de la générosité estivale du jardin. Nous vous attendons très nombreux à cette conférence offerte gratuitement que vous ne voulez pas manquer.